La grattugia elettrica è, senza alcun dubbio, un apparecchio a cui non è assolutamente possibile rinunciare. Infatti, potete utilizzare questo elettrodomestico per trattare diversi tipi di alimenti e preparare moltissime ricette. Ogni provetto cuoco, si troverà a utilizzare molto spesso questo apparecchio, grazie alla sua eccezionale versatilità.
In commercio, troverete molti modelli di grattugia, che si differenziano per il costo, per i materiali impiegati e per caratteristiche tecniche. La prima cosa che dovrete prendere in esame è il tipo di alimentazione del vostro nuovo apparecchio. Sul mercato, infatti, ci sono sia grattugie ricaricabili sia grattugie alimentate a filo.
Inoltre, usando questo prodotto nella vostra cucina, vi libererete finalmente da ogni tipo di inutile spreco. La grattugia elettrica è, infatti, lo strumento migliore da usare per il recupero di alimenti che, altrimenti, andrebbero scartati. Non solo potrete lavorare le vostre spezie, ma anche recuperare e riutilizzare croste di pane e formaggio che, altrimenti, andrebbero buttate.
Alimentazione migliore e motore
Come ho anticipato poco fa, la prima caratteristica che dovrete valutare è l’alimentazione. Da essa, infatti, dipende la capacità del motore. Di solito, i modelli di grattugia elettrica per l’uso prettamente casalingo hanno una potenza che oscilla tra i 60 e i 130 watt. Invece, i modelli più professionali possono avere un motore che supera i 1000 watt di potenza.
Così, in sostanza, dovete decidere se scegliere un modello ricaricabile o un modello alimentato a corrente. I modelli ricaricabili sono, indubbiamente, più pratici e facili da utilizzare. Tuttavia, questi hanno, generalmente, una minore potenza. I modelli alimentati a corrente, invece, offrono prestazioni migliori e più efficaci. Tuttavia, avendo dimensioni piuttosto importanti, sono adatti solo a chi ha uno spazio disponibile in cucina.
Dal tipo di alimentazione, ovviamente, dipendono anche tutte le altre caratteristiche tecniche. Per questa ragione, una grattugia elettrica alimentata mediante cavo di corrente risulterà più professionale e, generalmente, più raffinata di una grattugia alimentata a batterie al litio. Tuttavia, questa scelta deve rispondere essenzialmente alle vostre esigenze. Se non avete bisogno di un modello che sia particolarmente performante, è consigliabile sceglierne uno più casalingo ed economico.
Le dimensioni in cucina: di quanto spazio c’è bisogno?
Prima di scegliere una nuova grattugia dovete, innanzitutto, valutare quanto spazio disponibile avete nella vostra cucina. Infatti, se proprio non avete idea di dove sistemare un nuovo elettrodomestico, allora, è consigliabile optare per un modello ricaricabile. Essendo senza file, in genere, questo modello ha dimensioni piuttosto limitate e un peso davvero molto leggero,. Infatti, le grattugie ricaricabili sono pensate per essere usate anche con una mano sola.
I modelli ricaricabili sono, in modo assoluto, i più comodi e pratici che troverete in commercio. Allo stesso tempo, però, hanno anche una potenza piuttosto limitata e pochi accessori. Pertanto, sono particolarmente consigliati a coloro che intendono farne un uso casalingo e sporadico.
Se, invece, non avete alcun problema di spazio, vi conviene valutare di comprare anche un modello più professionale. Queste grattugie possiedono, infatti, dimensioni piuttosto importanti ma, allo stesso tempo, offrono prestazioni ottime e, spesso, hanno in dotazione accessori di ottima qualità.
Il sistema di sicurezza
Ogni grattugia, che sia professionale o casalinga, è dotata di un sistema di sicurezza. Ovviamente, lo scopo di quest’ultimo è quello di proteggere tanto la vostra salute quanto la struttura della grattugia stessa. Di solito, tutte le informazioni relative a questa funzione sono illustrate dettagliatamente nella sezione apposita del libretto d’istruzioni.
Oltre a mettersi in funzione in caso di contatto con l’acqua, il sistema di sicurezza è stato creato per impedire operazioni che potrebbero causare danni. Così, quasi sempre, se l’elettrodomestico non si avvia è perché il coperchio non è ben chiuso. In questi casi, basta semplicemente aggiustare il coperchio. Così, infatti, la vostra grattugia riprenderà a lavorare senza problemi.
Alcuni modelli di grattugia presentato un sistema di sicurezza del tutto autonomo. Di solito, questi sistemi indicano la presenza di un problema tramite usi di differenti illuminazioni. E’ necessario, perciò, guardare sul manuale la legenda delle varie lucine. Gli apparecchi più datati, invece, hanno spesso una levetta salvavita, che scatta immediatamente in caso di pericolo.
Accessori e optional: quali sono i migliori?
Le grattugie elettriche professionali e quelle domestiche si distinguono, ovviamente, anche per la serie di accessori in dotazione. Ad esempio, nei modelli professionali multifunzione, ogni optional è collegato a una determinata funzione. Pertanto, acquistando tale modello, la prima cosa che dovrete fare sarà collegare ogni accessorio al suo trattamento particolare.
Solitamente, quasi tutti i modelli hanno, incluso nel prezzo, una serie di rulli di ricambio. Questi, in particolare, sulla base dello spessore e della posizione delle lame, permettono diverse lavorazioni degli alimenti. Per fortuna, oltre a essere acquistabili con facilità, i rulli hanno anche un sistema di sostituzione molto intuitivo e veloce.
Molto spesso, le grattugie elettriche possono avere anche un contenitore integrato, a cui è collegato un coperchio fatto su misura. In tal modo, dopo aver rimosso il contenitore dal corpo principale, potrete inserire l’apposito coperchio. Così, potrete tranquillamente conservare il prodotto grattugiato in frigorifero o in freezer. Così facendo, eviterete di ricorrere alla plastica e, in modo particolare, sarete sicuri di avere un grattugiato fresco.
Pulizia: come si mantiene correttamente una grattugia
La maggior parte delle grattugie è dotata di elementi estraibili. Una volta rimossi, è possibile inserire questi ultimi in lavastoviglie. Ciò, ovviamente, vi renderà la vita molto più facile. Una volta usata la grattugia, infatti, dovrete solo estrarre i pezzi rimovibili e lavarli. A seconda del modello specifico, potrete lavarli sotto acqua corrente o metterli in lavastoviglie.
E’ di fondamentale importanza controllare il manuale delle istruzioni prima di lavare la vostra grattugia. Infatti, non tutti i componenti degli apparecchi elettrici possono essere messi in lavastoviglie. Così, leggendo il manuale prima di lavare la grattugia, eviterete di danneggiare il vostro apparecchio.
Ovviamente, l’elemento che merita di essere pulito con più cura e attenzione è il rullo con lame. Infatti, essendo a contatto con tipi di alimenti diversi, questo è soggetto a trattenere residui di cibo, soprattutto quando se quest’ultimo ha una consistenza particolare. Per tale ragione, è raccomandabile lavare spesso i rulli sotto acqua corrente.
