Una grattugia elettrica è un elettrodomestico davvero utile e pratico da avere nella propria cucina. Ogni un cuoco, amatoriale e non, può trarre tantissimo giovamento dall’uso di questo strumento. Infatti, si tratta di uno strumento eccezionalmente versatile. Una buona grattugia, in effetti, può essere adoperata per trattare alimenti molto differenti tra loro, come il formaggio, il pane, la frutta secca o la frutta.
Ciò che distingue realmente una grattugia di qualità da una scadente non è solamente il costo totale. Di certo, un elettrodomestico piuttosto costoso può essere indicatore di qualità ma, talvolta, un elettrodomestico potrebbe avere un costo maggiorato per caratteristiche che per qualcuno potrebbero essere superflue, come lo stile.
La grattugia elettrica è, infatti, un prodotto estremamente versatile che vi tornerà utile per la preparazione di diverse ricette, siano esse dolci o salate. Inoltre, usando questo strumento, potrete anche arginare gli inutili sprechi in cucina. Riutilizzando il pane raffermo, per esempio, potrete ottenere dell’ottimo pan grattato casalingo che potrete riutilizzare per la preparazione di cotolette, scaloppine e altre gustose ricette.
Il modello più adatto per il formaggio
La prima cosa che dovete chiedervi quando decidete di comprare una grattugia è, in sostanza, quanto prevedete di utilizzarla. Difatti, se pensate che ricorrerete a questo utile elettrodomestico in modo limitato, allora vi consiglio di orientarvi su modelli prettamente casalinghi, che risultano più piccoli ed economici.
Sono numerose le caratteristiche che differenziano un modello professionale da uno più casalingo. Il più importante, di certo, è rappresentato dal tipo di alimentazione dell’apparecchio. Al contempo però, anche le funzioni e gli optional spesso contraddistinguono un elettrodomestico professionale da uno più adatto a un uso quotidiano.
Ricordate che, rispetto alle grattugie totalmente manuali, quelle elettriche offrono un’infinità di vantaggi. Con questo piccolo elettrodomestico, infatti, risparmierete tempo e fatica e, senza alcun dubbio, otterrete un grattugiato molto più omogeneo rispetto a quello che potreste ottenere con l’uso di uno strumento manuale.
Alimentazione: cavo o batterie?
Come avete potuto intuire, un’alimentazione costante è necessaria per la potenza effettiva del motore. Solitamente, mentre i modelli di grattugia elettrica per l’uso esclusivamente casalingo possono avere una potenza che si aggira tra i 70 e i 120 watt, i modelli professionali arrivano anche ad avere una potenza che supera i 1000 watt.
Quindi, in sostanza, vi troverete a dover scegliere se optare per un modello ricaricabile o uno alimentato a filo. I modelli ricaricabili sono, senza dubbio, più pratici e comodi da utilizzare, ma hanno in generale una minore potenza. Quelli alimentati a corrente, invece, offrono prestazioni ottime ma, essendo di dimensioni relativamente grandi, non sono adatti a chi non ha molto spazio in cucina.
Dal tipo di alimentazione, naturalmente, dipendono anche tutte le altre specifiche tecniche. Per questo motivo, una grattugia elettrica alimentata a corrente risulterà assolutamente più potente e, quindi, performante di una ricaricata tramite batterie al litio.
Spazio disponibile e peso: quanto contano le dimensioni?
Lo spazio che avete a disposizione è, di certo, un altro elemento da prendere necessariamente in considerazione. Se, infatti, un altro elettrodomestico vi sarebbe di impaccio in cucina, allora è decisamente consigliabile orientarsi verso un modello ricaricabile. In questo modo, potrete tirarlo fuori solo quando vi è strettamente utile. In tal modo, infatti, potrete comodamente riporlo in un cassetto dopo averlo utilizzato.
Non dimenticate che una grattugia elettrica, a seconda dello specifico modello che avete scelto, potrebbe occupare anche uno spazio considerevole della vostra. Ciò vale, in modo particolare, per i modelli più professionali che, essendo spesso dotati una tecnologia multiuso, sono contraddistinti dalla presenza di più componenti e da un motore necessariamente più grande e ingombrante.
Nell’eventualità in cui non aveste spazio nella vostra cucina, allora la scelta migliore è, senza alcun dubbio, la grattugia ricaricabile. Essendo senza fili, infatti, questo tipo di grattugia elettrica è naturalmente più piccola e comoda. Inoltre, spesso queste grattugie sono anche molto leggere perché pensare per essere utilizzare anche con una sola mano.
Modelli professionali: le grattugie multifunzione
Tuttavia, le grattugie elettriche più tecnologiche ed evolute sono, indubbiamente, quelle multiuso. Questi particolari prodotti, oltre che per grattugiare, possono essere impiegati per compiere diversi tipi di operazioni. Ovviamente, il costo di ciascun modello oscilla in base al numero e alla tipologia di che è in grado di svolgere.
La gran parte delle grattugie elettriche multifunzione prevede lo svolgimento di operazioni estremamente avanzate. Acquistando specifici prodotti, infatti, potrete adoperare la vostra grattugia anche per cuocere o impastare, giacché sono dei veri e propri food processor che potrete usare per più tipi di lavorazioni.
Molti modelli multifunzione prevedono anche l’operazione di tritatura, che si differenzia in base alla tipologia di lame in dotazione. Altri modelli, invece, possono prevedere anche la cottura a vapore degli alimenti. Infine, attualmente troverete in commercio anche modelli di frullatori a immersione che, tra le varie operazioni, comprendono la sminuzzatura di pane, formaggi, frutta secca e cioccolata. In sostanza, sono frullatori che ricoprono anche le funzioni di una qualsiasi grattugia elettrica.
La qualità dei materiali: di cosa è fatta una grattugia?
Un elemento che davvero fa la differenza tra una grattugia pratica ed efficiente e una scomoda e scadente è, senza alcun dubbio, la qualità dei materiali adoperati. L’impiego di materiali resistenti e sicuri, infatti, garantisce non solo prestazioni ottimali ma, soprattutto, fa sì che il vostro elettrodomestico duri a lungo nel tempo, anche indipendentemente dalla frequenza di utilizzo.
La maggior parte dei modelli di grattugia migliori è dotato di rulli in acciaio inox, che è indispensabile per la salvaguardia della nostra salute, ed è realizzato con materiali soliti ed ergonomici. I componenti in acciaio inossidabile, infatti, evitano ossidazioni che potrebbero alterare gli alimenti che prima trattiamo e poi, ovviamente, mettiamo sulla nostra tavola.
I materiali che ogni grattugia elettrica di qualità dovrebbe sempre possedere sono, in sostanza, tre: l’acciaio inossidabile, l’alluminio pressurizzato e la plastica dura. Plastica dura e alluminio sono consigliati perché conferiscono al vostro elettrodomestico solidità e resistenza mentre, come ho anticipato, l’acciaio inox è indispensabile affinché le lame, che sono a contatto costante con il cibo, siano sicure e resistenti.
La resa dei conti: quale modello acquistare?
Pur prendendo in esame tutti questi singoli elementi, bisogna ricordare che, chiaramente, un prodotto di categoria altra sarà di certo più affidabile e duraturo. Tuttavia, anche una grattugia piuttosto economica, se dotata di un buon tipo di alimentazione e, ovviamente, di materiali di qualità, può rivelarsi un buon acquisto.
Ovviamente, modelli multifunzione hanno un costo maggiore perché offrono, nel prezzo d’acquisto, sia gli optional specifici per la grattugia sia quelli per le altre lavorazioni previste dal modello. Molto spesso, soprattutto quando si parla di food processor, gli optional risultano rimovibili. In tal modo, potrete utilizzare comodamente la vostra grattugia innovativa evitando, tuttavia, occupare troppo spazio in cucina.
Per quanto riguarda il vostro budget personale, non lasciatevi spaventare dai prezzi che vi sembrano troppo alti. Nell’eventualità che troviate un modello che vi piace davvero molto ma che, purtroppo, è troppo costoso, non gettate la spugna in partenza. Quello che dovete fare, infatti, è fare una ricerca mirata su diversi siti web. Al contempo, se avete tempo e voglia di girare, potete anche visitare diverse catene specializzate. In tal modo, avrete di certo maggiori possibilità di trovare un’offerta che vi permetta di risparmiare un po’ sul costo, senza però rinunciare al modello che desiderate.
